3月8日,，農(nóng)歷二月初二,，張家界“二月二”開耕民俗文化旅游節(jié)在永定區(qū)教字埡鎮(zhèn)舉行,，來自全鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)村民四萬多人參加此次活動,。

據(jù)了解，此次活動是張家界市<<創(chuàng)建第四批國家公共文化服務(wù)體系示范項目“打造張家界地域特色多民族民俗文化新名片”>>系列活動之“留住‘鄉(xiāng)愁’,，開耕家園”,。活動分為祭祀儀式、表彰優(yōu)秀,、文藝匯演,、千人合攏宴，及鐵匠,、彈匠、巖匠,、木匠等民間傳統(tǒng)手工藝展示五個部分,。既是迎合農(nóng)歷二月初二,，傳統(tǒng)節(jié)日中的“龍?zhí)ь^”“春耕節(jié)”,，又是全鎮(zhèn)有史以來最大一次全民參與的文化活動,，為本土民間藝人提供了一個高品質(zhì)展演空間,。

1800人的合攏宴邊上，游走著70米長的青龍,，吸引群眾紛紛圍觀。“青龍舞起來,，萬物長出來,，日子火起來。”參加舞龍的興隆村村民羅興華說,，舞動長達70米青龍，一象征著春回大地,、萬物復(fù)蘇,，二是用70米長龍代表新中國成立70周年,，希望祖國越來越富強,，百姓日子越過越紅火。

教字埡鎮(zhèn)位于永定區(qū)西北部,，交通及區(qū)位優(yōu)勢明顯,，素有張家界西線旅游中轉(zhuǎn)站和旅游接待副中心之稱,。鎮(zhèn)內(nèi)有土家族,、苗族,、侗族,、瑤族,、漢族等 5 個民族,。自然風(fēng)光秀美,，土家文化濃厚，先后成功申報成為“全國重點鎮(zhèn)、湖南省新型城鎮(zhèn)化示范鎮(zhèn)、湖南省產(chǎn)鎮(zhèn)融合示范鎮(zhèn),、張家界特色旅游風(fēng)情鎮(zhèn)”。

教字埡鎮(zhèn)政府通過張家界“二月二”開耕民俗文化旅游節(jié)活動的開展,，充分挖掘及展示了本土民俗文化，提升民眾對傳統(tǒng)及民俗文化的認知及文化自信,。活動中對全鎮(zhèn)優(yōu)秀村民,、優(yōu)秀黨員、優(yōu)秀退伍軍人,、優(yōu)秀老師、優(yōu)秀學(xué)生進行公開表彰,，達到“正三觀,，修三德”的示范作用,。進一步提升教字埡鎮(zhèn)黨委,、鎮(zhèn)政府的凝聚力,、號召力,，反映教字埡鎮(zhèn)村民脫貧后新的精神面貌。助力建設(shè)“產(chǎn)業(yè)興旺,、生態(tài)宜居,、鄉(xiāng)風(fēng)文明,、生活富?！钡男罗r(nóng)村,。

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很多人參加了張家界“二月二”開耕民俗文化旅游節(jié)活動后,，紛紛問小新,，合攏宴上喝得是什么酒？吃的是什么飯,？

在這里小新告訴大家,，我們這次在教字埡吃的是當?shù)靥禺a(chǎn)古庸紅米飯與古庸紅米酒。

什么是紅米飯,？什么是紅米酒,？

古庸紅米，是土著農(nóng)耕創(chuàng)始人童軍,，八年前從農(nóng)戶那里找到紅米稻種,，通過8年時間，童軍對其提純復(fù)壯,，還原成古庸紅米、古庸紅糯,，本次活動就是用紅胚芽米煮的米飯,。古庸紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì),，豐富的磷及維生素A、B群，可改善營養(yǎng)不良,、夜盲癥和腳氣病等毛病,，還能有效舒緩疲勞,、改善精神不振和失眠等癥狀。紅米所含的泛酸、維生素E,、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用,，對預(yù)防結(jié)腸癌的作用尤為明顯。與精白米相比,，古庸紅米中的B族維生素含量是普通精白米的4倍左右,；鉀、鎂,、鐵,、鋅和錳的含量分別是普通精白米的4.4倍、6倍,、1.7倍、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是2—2.5倍,。自古以來，紅米就是滋補佳品。